山水画的技法主要分为皴法和点苔法，其中皴法主要是描绘山石、树木等，其中又分为五六十种的皴法，具体可分为线皴法、点皴法、面皴法，在绘画时注意观察山石树木的变化走向;点苔法主要是指画面的近石、浅滩、小树等，在山水画中起着画龙点睛的效果。

1、皴法

皴法主要是表现山水画中山石、树木等表现手段，是非常重要的绘画技法。皴法其中就包括五六十种皴法，其中又分为线皴法、点皴法、面皴法等皴法，其中线皴法主要是以线做主体的皴法结构，其中有包括弧线形的披麻皴、荷叶皴、云头皴等，硬笔直线型的长斧劈皴、乱柴皴等，直线带折转形的折带皴、叠糕皴等；面皴法主要是较为宽阔的笔触形成的面，如鬼面皴、拖泥带水皴、马牙皴等；点皴法是点状的笔触，如芝麻皴、钉头皴、雨点皴等。

2、点苔法

点苔法是山水画中重要的表现技法，不可或缺。山水画中俗来有着画山容易点苔难，点苔时，画笔要较为灵活，注意画面中苔点和山石之间的关系，不要过于死板僵硬，一点点的排列组合，既要放得开也要收的住，这样点苔才能起到画龙点睛的奇效。