超市卖出过期食品后的处理方式步骤:
1、若超市拥有会员资料，应立即找到顾客，进行登门、道歉和换货；
2、若无法找寻到顾客，只能被顾客投诉；在被顾客投诉后，需要准备好后续处理诚意，礼数需到位；
3、彻查是否还有过期商品，若有则应立即下架并惩处相关责任人。
“过期”中文词汇。常常意指食品超过了安全的食用期限。或指某一物品超过有安全的使用期限。也可指合同、承诺超过了所设定的时间。