山地车里说的21速的意思是，变速方式有21种，前变速器是3个档，后变速器是7个档。
这些档位就是用来调节速度的。
正常骑行时前变速器挂在2或3档，后变速器挂在5到7档，速度快就调到最大档，即前3后7。遇到不好骑的路段，如上坡等比较费劲的时候把档降低，降多少依据个人的能力而定。