株洲特产有攸县香干、攸县米粉、醴陵焙肉、炎陵黄桃、麻仁香酥鸭等。

攸县香干：

攸县香干是攸县最著名的传统豆制品，属于湘菜，攸县香干是一道老少皆宜的家常菜，营养丰富。

攸县米粉：

湖南株洲攸县的米粉口感爽嫩、富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味。

醴陵焙肉：

醴陵焙肉又称醴陵腊肉，醴陵熏制的焙肉色泽亮黄，盐味浸润，肉香内敛，格外香醇。

炎陵黄桃：

株洲炎陵县以盛产黄桃出名，被称为“中国优质黄桃之乡”，是国家地理标志保护产品，炎陵县所产的黄桃香甜可口。

麻仁香酥鸭：

麻仁香酥鸭是株洲的地方名菜，属于湘菜系，以酥脆可口、软嫩鲜香闻名，受到广大群迎。