三门冰箱中间层放蔬菜水果，中间门是一个的10~-10的变温室，变温室的作用：一是可以补充冷藏、冷冻室的不足，二是提供0度的温度，这个温度是冷冻/冷藏室不具备的，用于储存即要冷冻又不宜深冻的鱼虾类、肉类和海鲜等非常合适。
  中门的温度区间各个品牌不一样，自然区间越大的越好，温度调节有的品牌是连续可调的，有的是分档的，连续可调的好，三门冰箱上面门是4-15度的保鲜冷藏室，蔬菜水果之类的可以放在保鲜冷藏室里，下面门是0～-24度的冷冻室，冷冻室里面适合放些冷饮和长期使用的肉类。