烤箱需要预热，烤箱预热180度，预热结束后将烤架置于烤箱中。烤箱烤红薯要烤一小时左右就可以了，红薯洗干净，红薯要选用黄瓤品种的，这样的红薯水分足，红薯的个头不宜太大，适中最好；上烤箱门，上下火烤一小时左右，要根据红薯的大小调整时间，烤到红薯瓤软糯为止，中途时要带上手套将红薯轻轻捏一捏，重复这样的动作两三次就可以了