市面上很多干山楂为了让存放时间久，往往会用硫磺熏过。而我们要警惕这些干山楂是否二氧化硫超标，因为过量的硫磺会使胃肠产生一定的损害，引起恶心，呕吐的反应，因此，购买时候需要留多一个心眼。

看颜色

用硫磺熏过的干山楂，颜色特别白，并且鲜艳，皮红肉白，很有可能是有问题的。而没有被硫磺熏过的山楂的肉是泛点暗黄，卖相极差，有个别会发黑的，这都是正常的。

听声音

用硫磺熏过的干山楂含水量大，称起来会比较重，用手掰断感觉软；没有用硫磺熏过的山楂，掰断会听到脆声

泡一泡

将干山楂泡到水里，如果是发苦的，说明就是被硫磺熏过的