主料：

排骨400克

凉瓜300克

黄豆100克

辅料：

姜三片

盐适量


黄豆排骨凉瓜汤的做法具体步骤：

1.黄豆洗净，用清水泡发一小时以上，泡豆的水不要倒掉，备用；

2.排骨砍段，加姜片一起焯水，洗净血水备用；

3.凉瓜洗净，去籽以及白色的膜，切块备用；

4.汤锅中放入约1000毫升的水，煮开后下黄豆，凉瓜以及排骨，大火煮开后转小火煲一个半小时左右；

5.最后加盐调味即可！

6.汤渣捞出来沾酱油吃也很香！