烤鸭卷饼配菜有圆葱或者大葱，香菜，青椒，黄瓜等等。
烤鸭卷饼食用方法：
1、烤鸭腿连骨把肉片下来备用。
2、葱、青蒜洗净切斜长片沥干备用。
3、将市售饼皮两张重叠后，取干锅热锅后放入饼皮干煎，直到两面微酥。
4、饼皮摊平，并在饼皮中间偏下方处依序放上的葱片、青蒜，烤鸭片，并依个人喜好淋上适量特制烤鸭酱，将饼皮卷起即可。
烤鸭卷饼是一道色香味俱全的北京名菜之一。相传，烤鸭之美，起源于名贵品种的北京鸭，北京鸭是当今世界上最优质的一种肉食鸭。