kcal是千卡的意思。
现时营养学普遍采用由“卡路里”演化的单位“千卡”（kcal或C，又称“大卡”）。1千卡等于1000卡路里，约4186焦耳。脂肪的热量约9千卡每克；糖类和蛋白质的热量都只有4千卡每克。一个人一天需要至少2500kcal，减肥者要少于1000kacl。
千卡（qiān kǎ）也叫做大卡。热量单位，即1kg水温度升高1℃所需的热量（符号kCal）。卡是卡路里的简称，由英文Calorie音译而来（缩写为cal），其定义为将1g水在1大气压下提升1℃所需要的热量。卡路里（calorie）是能量单位，如今仍被广泛使用在营养计量和健身手册上。国际标准的能量单位是焦耳（joule）。