四川粑粑肉怎么做？相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。

食材

• 肉馅适量
• 鸡蛋适量
• 葱姜末适量
• 水淀粉适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 海带适量
• 小酥肉适量
• 高汤适量

方法/步骤

1将肉剁成馅。

2加入鸡蛋。

3加入葱姜末。

4加入水淀粉。

5加入盐、胡椒粉。

6搅拌均匀。

7将蛋黄蛋清分离。

8在蛋黄中加入水淀粉。

9锅烧热后倒入搅拌后的蛋液。

10煎成蛋皮，摊上肉馅。

11卷起来放在蒸笼里。

12盖上锅盖蒸上片刻。

13把肉切成陷，放在蛋清中，搅拌均匀后放入油锅中炸。

14将海带切成丝。

15把粑粑肉切成片。

16把海带丝放入盘底。

17放上小酥肉。

18放上肉片。

19倒入高汤。

20放入蒸笼。

21蒸熟后撒上葱花即可。

22这样一份美味就做好了，快去品尝吧！