酱字可以运用部首查字法,先查“酉”,然后再查6画。
酱,读音jiàng,本义:用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品。引申指“用酱或酱油腌制”。引申指“像酱的糊状食品”。又用作姓。《说文解字》:“酱,醢也。从肉酉。从肉者,醢无不用肉也。酒㠯龢酱也。此说从酉之故。爿声。”肉糜酒盐的调和品是酱之范式。
相关组词:
1、酱油:用豆、麦等加盐酿制成的红褐色液体调味品。
2、辣酱:含辣味儿的豆瓣酱。
3、酱菜:用酱或酱油腌制的各种菜蔬,如酱瓜、酱萝卜等等。
4、酱坊:酱园。
5、酱色:指深赭色;酱类佐料的颜色。